Tin tức · chuyện ở lò
Chuyện ở lò
từ lò bánh.
Công thức, mùa bánh mới, chuyện thợ và khách quen. Một bài mỗi tháng, không hơn.
Robusta Cầu Đất và ly cà phê muối
Vì sao lò chọn Robusta trồng ở độ cao 1.500 m, và chuyện kem muối đánh tay mỗi sáng.
Sourdough nguyên cám và hũ men ba năm tuổi
Hũ men cái được "cho ăn" mỗi tối từ năm 2023. Ổ sourdough của lò không dùng men công nghiệp.
Đọc xong
thì ghé lò.
Đặt trước 21:00, sáng hôm sau túi bánh có tên bạn chờ sẵn ở quầy.