Mỗi năm quán đổi thực đơn hai lần, vào đầu mùa nóng và đầu mùa thu. Phở bò, bún chả và phở gà luôn ở lại; những món còn lại đi theo chợ.
Canh nấm rơm
Nấm rơm mua ở chợ Long Biên mỗi sáng, nấu với rau ngót và nước dùng gà. Khách ăn chay báo trước, bếp chần riêng bằng nước dùng nấm hương. Giá 55.000đ một bát.
Bò nướng ống tre
Bắp bò thái mỏng, ướp sả, ớt và mắc khén Tây Bắc, nhồi vào ống nứa rồi nướng trên than hoa chừng mười lăm phút. Bổ ống ngay tại bàn để mùi khói thoát ra. Một ống đủ cho hai người, giá 129.000đ.
- Hai món phục vụ từ 17:00 hằng ngày, trừ thứ Hai.
- Số lượng có hạn mỗi tối — hết là gạch trên bảng.
Món tạm nghỉ mùa này: bún thang và nem cua bể. Hai món sẽ quay lại vào Tết.
