Cuốn sổ bìa xanh của ông nội có ba mươi hai công thức men. Chỉ bốn cái còn dùng tới bây giờ, và men lam là cái được dùng nhiều nhất.
Tro trấu, đá vôi và cô-ban
Men gốc là tro trấu đốt kỹ, trộn đá vôi nghiền mịn. Màu lam đến từ một lượng rất nhỏ ô-xít cô-ban — chưa tới hai phần trăm. Nhiều hơn là màu chuyển tím, ít hơn là xám.
Vẽ tay, nên không chiếc nào giống chiếc nào
Bà Hoà vẽ men ở lò bốn mươi mốt năm. Một ngày bà vẽ được khoảng sáu mươi chiếc bát. Nét hoa ở chiếc thứ sáu mươi bao giờ cũng thoáng hơn chiếc đầu tiên — bà bảo lúc đó tay mới thật sự nhớ.
Vì sao men không chì
Từ năm 2015 lò bỏ hẳn men có chì, dù men chì bóng và dễ chảy hơn. Mỗi năm lò gửi mẫu đi kiểm một lần, kết quả để ở showroom cho khách xem.
